Bolo de Fubá de Milho com Queijo

Ingredientes:

• 1 copo de leite
• 1 copo de farinha de trigo
• 1 copo de fubá de milho
• 1 copo de açúcar
• 1 copo de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
• 4 ovos
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Bater a manteiga com o açúcar e o sal. Juntar as gemas e, sempre batendo, acrescentar o leite, a farinha, o fubá, o queijo e, por último, as claras batidas em neve e o fermento peneirado.

Misturar tudo muito bem. Despejar em forma untada com manteiga e assar em forno quente.

Rocambole

Ingredientes:

• 4 ovos
• 5 colheres de açúcar
• 5 colheres de farinha de trigo

Modo de preparo:

Bater as claras em ponto de suspiro, juntar as gemas e bater novamente. Depois adicionar o açúcar e bater bem. Por último por a farinha de trigo. Misturar tudo. Colocar no forno quente em forma untada.

Pão de Segundo

Ingredientes:

• 1/2 quilo de farinha de trigo
• 1 copo de coalhada
• 1 colher de fermento inglês
• 3 ovos
• 2 colheres de manteiga
• 1 xícara de açúcar

Asssar em forno quente

Bala de Café

Ingredientes:

• 1 copo de leite
• 1 copo de café forte
• 1 gema
• 1 colher de farinha de trigo
• 2 copos de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 5 colheres de mel

Modo de preparo:

Desmanchar as gemas com a farinha, depois juntar o restante dos ingredientes.

Levar ao fogo até ficar no ponto de bala.

Dica: se quiser bala de chocolate, usar duas colheres (sopa) de chocolate em pó no lugar do café.

Bala de Leite

Ingredientes:

• 3 copos de leite
• 3 copos e 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de mel
• 1 colher (café) rasa de sal

Bolo Esponja

Ingredientes:

• 4 ovos, batendo primeiro as claras
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de caldo de laranja, que se despeja na massa fervendo depois de por o fermento em pó.

Assar em forma untada

Bolo Arthur

Ingredientes:

• 2 xícaras de açúcar
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 colheres bem cheias de manteiga
• 1 colher de fermento inglês
• 1 xícara de leite